I programmi di etichettatura ECO generalmente promuovono prodotti con un impatto ambientale ridotto durante tutto il loro ciclo di vita e mirano a fornire ai consumatori informazioni più accurate sull'impatto ambientale dei prodotti. A questo proposito, il programma ECO LABEL cerca di cambiare le abitudini di consumo dei consumatori e incoraggia un uso saggio delle risorse e dell'energia nello sforzo di sviluppo sostenibile per le generazioni future. In sostanza, lo sviluppo di criteri di etichettatura ecologica è una questione molto complessa e controversa, ed ECO LABEL è un programma di certificazione ed etichettatura che è riuscito a superare questa sfida.
Aria pulita, acqua pulita e cibi puliti sono fattori che aumentano la qualità della vita delle persone. Investire nella sostenibilità ambientale è estremamente importante per la salute e il benessere umano. Il deterioramento dell'ambiente, ovvero l'aria che respiriamo, il cibo consumato, l'acqua che viene bevuta e utilizzata, insomma, gli ecosistemi che tengono in piedi le persone, sono considerati responsabili di almeno un quarto del carico globale di malattie da inquinamento . Secondo molti rapporti di ricerca, un ambiente sano è parte integrante del pieno godimento dei diritti umani fondamentali, inclusi i diritti alla vita, alla salute, al cibo, all'acqua e ai servizi igienici e alla qualità della vita. Il solo inquinamento atmosferico è il più grande rischio ambientale del mondo per la salute. Circa 7 milioni di persone muoiono ogni anno a causa del maltempo in tutto il mondo.
Come risultato di varie attività umane, la struttura e il funzionamento degli ecosistemi mondiali sono cambiati nella seconda metà del ventesimo secolo in misura maggiore che mai nella storia umana. L'entità di questi cambiamenti aumenta con l'aumentare della popolazione e dell'intensità dell'attività economica. Come risultato di questo La diversità della vita sulla terra si sta gradualmente esaurendo. Tutti gli ecosistemi sono irreversibilmente distrutti.
I cambiamenti effettuati negli ultimi anni negli ecosistemi di produzione alimentare forniscono guadagni significativi nella produzione. Questi cambiamenti aiutano a ridurre il numero di persone denutrite e malnutrite e migliorano la salute umana. In questo contesto, il contributo degli standard ECO LABEL non può essere negato. Il programma di certificazione ECO LABEL si assume la responsabilità della diffusione di standard basati sulla scienza sviluppati per supportare una vita sana e per conformarsi a questi standard. Interrompere il 60% delle attività dell'ecosistema significa aumentare la povertà per una parte significativa della popolazione mondiale e la disuguaglianza tra i gruppi umani.
